Spécifications
Alcool
12 %
Format
750 ml
Code SAQ
14904300
Cépage(s)
85% Lambrusco Grasparossa, 15% Pinot Nero
Pays
Emilia-Romagna - Italie
Distribution
Importations Privées
Type de produit
Mousseux rosé
Producteur
Appellation
Vino Spumante Brut
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Lambrusco: Cialdini estate (commune of Castelvetro); Pinot Nero: Monteveglio (province of Bologna)
Altitude
90 et 115 mètres
Âge moyen des vignes
23 et 18 ans
Superficie du domaine
100 hectares
Type de sol
Sol alluvial de gravier recouvert de limon
Caractéristique
Défense phytosanitaire avec gestion intégrée des nuisibles
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Stabilisation à froid avec contact sur lies pendant 3 mois. Ce vin utilise une seule fermentation sous pression.
Embouteillage
80 000 bouteilles par année
Dégustation
Visuel
Rose violette
Olfactif
Arômes de fraise et de framboise
Gustatif
Bouche légère, bien structurée, ronde et vive
Accompagnement
Charcuteries, crustacés, entrées, viandes blanches, tartes aux fruits.
Accompagne
Charcuteries, Viandes Blanches, Fruits de mer, Desserts
Autres informations
Acidité
7 g/L
Taux de sucre résiduel
12 g/L
Température de service
8-10 °C
Code SAQ IP 14904300
Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
