ROCCA DELLE MACÌE – FRATUS – Franciacorta – Brut Rosé

Italie, Lombardie

Spécifications

Alcool 12 %
Format 750 ml

Code SAQ

11140711

Cépage(s)

80% Pinot Noir 20% Chardonnay

Pays

Italie - Lombardie

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2013

Type de produit

Mousseux

Producteur

Rocca Delle Macìe

Appellation

Franciacorta DOCG

Site web du producteur

www.roccadellemacie.com

Vignoble

Lieu, Nom

Montorfano (Franciacorta), Lombardie

Altitude

Environ 220 mètres d'altitude en moyenne

Superficie du domaine

10 hectares de vignes

Type de sol

Sols riches en sable et en limon, généralement pauvres en argile et souvent dotés d'une forte perméabilité

Caractéristique

La Franciacorta est située entre la ville de Brescia au sud du lac Iseo, et au nord-est de l’Italie, entre Milan et Vérone

Les vignes de la maison Fratus sont plantées sur le versant sud du Mont Orfano

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Pressurage doux
Courte fermentation sur peaux pour le Pinot noir
Seconde fermentation en bouteille conformément à la méthode classique Franciacorta.

Spécificités

Le vignoble Fratus acheva sa conversion à l'agriculture biologique en 2006

Particularités

La DOCG Franciocorta ne produit que des vins pétillants

Dégustation

Visuel

Une couleur rosé. Les bulles sont très fines, persistantes et abondantes.

Olfactif

Arôme parfumé avec des notes fruitées.

Gustatif

Saveurs de fruits mûrs en raison de la longue évolution dans la bouteille.

Accompagnement

Un excellent accompagnement à l'ensemble d'un repas, y compris les fromages.

Température

8 °C à 10 °C

Temps de garde

Si stocké dans un endroit approprié, il peut durer au-delà de 36 mois.

Fratus_Roccadellamacie
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