Spécifications
Code SAQ
13258289
Cépage(s)
Variété de pommes: McIntosh, Cortland, Spartan, Geneva
Pays
Québec - Canada
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Produits du Terroir
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Saint-Joseph-du-Lac, Laurentides, QUÉBEC
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Assemblage de cidre et de cidre de glace, gazéifié.
Les pommes qui le compose sont la McIntosh, Cortland, Spartan et finalement la Geneva qui lui donne sa couleur. La Geneva est une pomme particulière au goût tanique et à chaire rouge.
Dégustation
Visuel
Une jolie robe rosé, coloration naturelle grâce a la pomme Geneva.
Olfactif
Un joli nez parfumé, sur les petits fruits rouges.
Gustatif
Demi-sec, parfaitement équilibré, présente des arômes délicats de pommes fraîches et une touche florale distincte. La bulle est franche et très présente.
Accompagnement
En apéritif sur des crevettes tempura, une pizza sauce blanche ou sur des fromages québécois.
C'est un cidre parfait pour un brunch ou déjeuner sucré/salé.
La bulle parfaite pour célébrer une occasion.
Température
Servir très frais, 6°C
Accompagne
Apéro, Desserts
Autres informations
Taux de sucre résiduel
4,5 g/L
