Spécifications
Code SAQ
14838285
Cépage(s)
100% Sangiovese
Pays
Italie - Toscane
Distribution
Importations Privées
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Rosso di Montalcino D.O.C.
Site web du producteur
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Suite à une sélection minutieuse des raisins sur le côté sud-est des collines de la municipalité Montalcino, se déroule le processus de vinification traditionnel avec une macération de 12 à 14 jours de la peau. Le vin a vieilli pendant quelques mois dans de grandes barriques de chêne slavonien. Le vin se raffine en bouteille 2 mois avant d’être libéré.
Particularités
En 2015, l'expérience de Rocca delle Macìe sur le territoire de Montalcino se poursuit avec l'introduction de son plus jeune exposant, Rosso di Montalcino. Un vin né du même producteur que le Brunello Esperienza 8.
Dégustation
Visuel
Rouge rubis avec des reflets grenat.
Olfactif
Bouquet complexe de cerises noires mûres et de petits fruits rouges, bien équilibré avec des arômes épicés.
Gustatif
Frais et vif en bouche, ce vin est fruité avec des tanins souples et une finale moyenne.
Accompagnement
Ce vin convient particulièrement aux viandes rouges, au gibier et aux fromages à pâte dure.
Temps de garde
Il peut être gardé pendant une longue période.
Accompagne
Viandes Rouges, Fromages
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2 g/L
Température de service
18°C à 20 °C
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
