Spécifications
Code SAQ
14568001
Cépage(s)
100% Pinot Noir
Pays
Bourgogne - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Petite Chapelle (Gevrey-Chambertin), Côte de Nuits
Superficie du domaine
4 hectares
Type de sol
Sols bruns calcaires, argile fine et cailloutis
Caractéristique
Exposition Est
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées de 20 à 25 jours.
Élevage 100 % en fûts de chêne ( 30 % de fûts neufs) de 16 à 18 mois.
Dégustation
Olfactif
Il développe des arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces et un boisé délicat.
Gustatif
En bouche, d'une structure finement charpentée, il est aussi élégant que soyeux.
Accompagnement
A table, dégustez-le sur les pièces de viandes rouges, les petits gibiers et les fromages fins classiques.
Temps de garde
Vous pouvez boire ce vin dès maintenant où le garder entre 5 et 7 ans après mise en bouteille voire plus.
Accompagne
Viandes Rouges, Fromages
Autres informations
Température de service
Servir entre 16 et 17°C
Prix et distinctions
Wine Enthusiast
94 pts
