ALBERT BICHOT – Gevrey-Chambertin Premier Cru – Petite Chapelle 2018

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14568001

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Petite Chapelle (Gevrey-Chambertin), Côte de Nuits

Superficie du domaine

4 hectares

Type de sol

Sols bruns calcaires, argile fine et cailloutis

Caractéristique

Exposition Est

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées de 20 à 25 jours.
Élevage 100 % en fûts de chêne ( 30 % de fûts neufs) de 16 à 18 mois.

Dégustation

Olfactif

Il développe des arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices douces et un boisé délicat.

Gustatif

En bouche, d'une structure finement charpentée, il est aussi élégant que soyeux.

Accompagnement

A table, dégustez-le sur les pièces de viandes rouges, les petits gibiers et les fromages fins classiques.

Temps de garde

Vous pouvez boire ce vin dès maintenant où le garder entre 5 et 7 ans après mise en bouteille voire plus.

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

Autres informations

Température de service

Servir entre 16 et 17°C

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