Spécifications
Code SAQ
15210422
Cépage(s)
Tempranillo 100 %
Pays
Espagne
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Vino de la tierra
Vignoble
Lieu, Nom
Le Plateau (Meseta), Castilla - Espagne
Âge moyen des vignes
20 ans.
Type de sol
Argilo-calcaire.
Caractéristique
Le cépage Tempranillo exprime comme aucun autre le véritable esprit de l'Espagne : puissant et robuste, tout en étant délicat et plein d'attrait. Populaire et noble, profond et festif, traditionnel mais radicalement contemporain. Représentant la grâce de la nature transformée par la sagesse des hommes, un vin vibrant qui caresse l'âme.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
12 jours en cuves inox. Macération à froid avec contrôle de la température afin de préserver les arômes. Vin jeune qui n'a pas été élevé en barrique. Il reste deux mois en bouteille avant sa mise sur le marché.
Dégustation
Visuel
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets insinuant la jeunesse.
Olfactif
Arômes fruités intenses rappelant les fruits rouges (mûres, prunes,..), la violette et la réglisse.
Gustatif
Bonne structure en bouche, belle rondeur, sensation fruitée et longue finale.
Accompagnement
Se marie bien avec tous les riz, pâtes et viandes. C'est un vin idéal pour les apéritifs et les tapas.
Température
De 15°C à 16°C
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2.2 g/L
