Spécifications
Code SAQ
14917821
Cépage(s)
Shiraz et viognier
Pays
Australie
Distribution
Importations Privées
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Eden Valley, Barossa
Technique de production
Récolte
Du 25 février au 10 mars
Fermentaton et vieillissement
Le Shiraz est fermenté avec les peaux du Viognier seulement. Cette technique améliore les saveurs et la complexité du vin. Vieillissement pendant 14 mois (23% du vin vieilli dans de nouvelles barriques de chêne français, balancé avec 77% du reste du vin vieilli en barriques de fûts de chêne âgées, pendant 1 an).
Dégustation
Gustatif
Aromatique et parfumé, sur des notes de prunes, violettes et cerises noires, supportées par les saveurs épicées du chêne français.
Accompagnement
Accompagne à merveille l'agneau en croûte, les salades épicés, ou les plats thaïlandais à base de sauce aux arachides.
Temps de garde
À boire maintenant, mais se conserve au cellier jusqu'en 2026.
Accompagne
Viandes Rouges, Plats en sauce, Plats Végétariens
Autres informations
Acidité
6.5 g/L
PH
3.48
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
