YALUMBA – Hand picked Shiraz Viognier Barossa – 2016

Australie

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14917821

Cépage(s)

Shiraz et viognier

Pays

Australie

Distribution

Importations Privées

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Yalumba Wines

Site web du producteur

www.yalumba.com

Vignoble

Lieu, Nom

Eden Valley, Barossa

Technique de production

Récolte

Du 25 février au 10 mars

Fermentaton et vieillissement

Le Shiraz est fermenté avec les peaux du Viognier seulement. Cette technique améliore les saveurs et la complexité du vin. Vieillissement pendant 14 mois (23% du vin vieilli dans de nouvelles barriques de chêne français, balancé avec 77% du reste du vin vieilli en barriques de fûts de chêne âgées, pendant 1 an).

Dégustation

Gustatif

Aromatique et parfumé, sur des notes de prunes, violettes et cerises noires, supportées par les saveurs épicées du chêne français.

Accompagnement

Accompagne à merveille l'agneau en croûte, les salades épicés, ou les plats thaïlandais à base de sauce aux arachides.

Temps de garde

À boire maintenant, mais se conserve au cellier jusqu'en 2026.

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce, Plats Végétariens

Autres informations

Acidité

6.5 g/L

PH

3.48

Code SAQ IP 14917821 Commande minimale de 3 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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