Spécifications
Code SAQ
14555672
Cépage(s)
100% Nebbiolo
Pays
Italie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
DOCG Barbaresco
Site web du producteur
Vignoble
Caractéristique
De nos vignobles familiaux à Treiso (Il Bricco, San Stefanetto et Bongiovanni) et à San Rocco Seno d'Elvio (Rocche di Massalupo). Ce vin a été toujours et traditionnellement produit par notre Famille à partir de raisins provenant de différents endroits au sein de Barbaresco appellation. C'est la « formule » classique utilisée par les anciennes familles Barbaresco pour produire un vin qui embrasse et combine chacune des caractéristiques uniques des différents vignobles et terroirs du Barbaresco Région.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Vinification dans des cuves en acier inoxydable. Contact avec la peau pendant 25-30 jours. Vieillissement en fût de chêne français pendant environ 30 mois.
Dégustation
Visuel
Couleur rubis intense, éclatant.
Olfactif
Les arômes offrent des notes fruitées riches et élégantes.
Gustatif
Un style Barbaresco très classique : élégance et velouté, avec des fruits mûrs et épicés. Tanins puissants, mais élégants. Bonne structure et concentration.
Température
17-18°C
Prix et distinctions
Decanter: 91 pts (millésime 2015)
Wine Advocate: 92 pts (millésime 2015)
Accompagne
Charcuteries, Viandes Rouges, Pâtes, Fromages
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.6 g/L
