Spécifications
Code SAQ
15237570
Cépage(s)
68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Cabernet Franc.
Pays
Bordeaux - France
Distribution
LGDM 2023 - Borie Manoux, Produits SAQ
Millésime
2016
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Vignoble
Type de sol
Graves.
Caractéristique
Le Château Haut-Bages Monpelou, considéré comme le « petit frère » du Château Batailley, est un des trois vignobles d'origine du Château Duhart-Milon.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation et macération de 25 jours en cuves inox. Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne (environ 30 % de barriques neuves).
Spécificités
Le vin produit est élégant et corsé, grâce à un encépagement particulièrement étudié.
Dégustation
Visuel
Une belle robe rouge foncé.
Olfactif
Un nez composé de petits fruits noirs éclatants (cassis), vanille, épices.
Gustatif
Une bouche fruitée, fraîche, tonique, tannins souples. Belle matière et bonne longueur.
Accompagnement
Se déguste idéalement sur des viandes rouges et des fromages de caractère.
Prix et distinctions
J. ANSON
93 points
