Pio Cesare

Cesare Pio fonda son vignoble piémontais en 1881, convaincu par le potentiel du barbera et du nebbiolo à produire des vins dignes des rois.

Possédant à ce jour plus de 50 hectares de vignes répartis entre Barolo, Barbaresco et quelques communes à proximité d’Alba, Federica Boffa dirige le vignoble de son arrière arrière grand-père avec la même allégeance et philosophie qui animaient son fondateur aux premières heures du domaine.

Limitant le rendement des vignes dans le but d’en extraire une qualité optimale, des techniques de fermentation traditionnelles et modernes sont désormais utilisées de manière combinée.

Cultivant aussi des cépages blancs, les vins produits par Pio Cesare sont un véritable hommage aux vignes et au terroir du Piémont.