Spécifications
Alcool
14.2 %
Format
750 ml
Code SAQ
14532796
Cépage(s)
Merlot 84.5%, Cabernet-sauvignon 15.5%
Pays
Californie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
VDT
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Napa Valley, Californie
Altitude
1600 pieds, bien en haut des brumes fréquentes de la Napa Valley.
Type de sol
Sols volcaniques
Technique de production
Récolte
Entre le 26 et 29 octobre.
Fermentaton et vieillissement
Fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes des raisins. Vieillissement de 22 mois en barriques de chêne français (79% nouvelles barriques).
Dégustation
Visuel
Robe rouge rubis intense.
Olfactif
Aux nez, arômes de fruits rouges et épices.
Gustatif
En bouche, on retrouve des notes de mûres, cerises, anis et cacao. Les tannins sont souples, la finale est longue sur des notes herbacées. Vin robuste et structuré.
Accompagnement
Viande rouge, agneau et veau.
Accompagne
Viandes Rouges, Volailles, Plats en sauce
Prix et distinctions
James Suckling - Mars 2022
95 points
Code SAQ 14532796
