Spécifications
Code SAQ
13925230
Cépage(s)
70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc.
Pays
Bordeaux - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2016
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Pauillac AOC/AOP
Vignoble
Lieu, Nom
Bordeaux, France
Type de sol
Graves.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Une fermentation et macération d'environ 25 jours. Un élevage en barriques de chêne pendant 18 mois.
Particularités
Naissance en 2014 avec un beau millésime, «Lions de Batailley », 2nd vin du Château Batailley, fait référence aux deux magnifiques lions qui ornent le portail de la cour d'honneur du Château. La noblesse de cet animal souligne bien qu'il s'agit là d'un vin qui s'inscrit dans la ligne du Grand Batailley, et dont la devise est « In Bello Leones » (Lions dans la Bataille).
Dégustation
Visuel
Une robe grenat-pourpre avec des reflets
violets.
Olfactif
Un nez riche et élégant avec des arômes de fruits mûrs (prunes, cerises, mûres), de cannelle et vanille.
Gustatif
En bouche, un joli fruité avec des tanins ronds et une matière soyeuse, avec une belle finale.
"Le second vin de Château Batailley est bien élaboré avec des notes de cassis et de mûre, ainsi que d'olives noires. Il est corsé et tannique avec une finale savoureuse." James Suckling
Accompagnement
Il se marie très bien avec un agneau de Pauillac, lamproie et fromages.
Temps de garde
10 ans.
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1,6 g/L
Prix et distinctions
J. SUCKLING
91
Robert M. Parker Jr (Wine Advocate)
90
