ALBERT BICHOT – Chorey Les Beaune – Côte de Beaune

France

Spécifications

Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Village

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100 % Pinot Noir

Vinification

Située au coeur de la Côte de Beaune, la commune de Chorey-Lès Beaune jouxte Savigny-Lès-Beaune et Aloxe- Corton et produit essentiellement des vins rouges. Les sols sont argilo-calcaires sur un ancien cône de déjection riche en cailloux, donc bien drainés.

Nature des sols : Argilo-calcaires
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 20 à 28 jours
Mode d’élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d’élevage : 14 à 16 mois
Pourcentage de fûts neufs : 15% à 20%

Dégustation

Olfactif

Révèle au nez des notes grillées, de fruits rouges et de confiture. Il développe au vieillissement des notes animales, de musc, de cuir et d'épices.

Gustatif

D'un beau volume en bouche avec un certain velouté, ce vin présente une belle structure tannique qui amène à une finale longue, subtilement parfumée.

Température

Servir entre 14 et 16°C.

Temps de garde

A boire dès maintenant ou à garder entre 2 et 4 ans

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

Code SAQ IP 14003405 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
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