GABRIEL MEFFRE – Saint-François – Côtes du Rhône Bio

Côtes du Rhône, France

Spécifications

Alcool 13,5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14092938

Cépage(s)

55% Grenache 45% Syrah

Pays

Côtes du Rhône - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Côtes-du-Rhone

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Gard et Vaucluse, Côtes-du-Rhône

Superficie du domaine

800 hectares

Type de sol

Sols argilo-calcaires

Caractéristique

Grenaches et Syrah sont issus de parcelles situées d'une part dans le Gard, sur des sols argileux et sédimentaires et, d'autre part dans le Vaucluse, sur des sols calcaires. Cet assemblage de terroirs confère au vin un bel équilibre entre structure et fraîcheur.

Technique de production

Récolte

Septembre 2019

Fermentaton et vieillissement

La vinification est réalisée en cépages séparés. La cuvaison dure 4 semaines. Les jus sont ensuite soutirés pour effectuer leur fermentation malolactique avant d'être assemblés. L’élevage en cuve dure 6 mois avant la mise en bouteille.

Spécificités

Produit biologique et végan.

Dégustation

Visuel

Robe rouge grenat, belle brillance.

Olfactif

Nez expressif aux arômes d’épices et de fruit noirs.

Gustatif

Palais souple et équilibré avec des notes de petits fruits, ce vin offre des nuances boisées et épicées. Bouche élégante aux tanins soyeux.

Accompagnement

À déguster au quotidien sur une cuisine simple et familiale comme un poulet rôti à la moutarde ou un tian de légumes du soleil.

Temps de garde

À boire dès à présent

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles, Plats Végétariens

Autres informations

Taux de sucre résiduel

1,6 g/L

Température de service

16°C

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