YALUMBA – Organic Chardonnay – 2019

Australie

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14917830

Cépage(s)

Chardonnay

Pays

Australie

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2019

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Yalumba Wines

Site web du producteur

www.yalumba.com

Vignoble

Lieu, Nom

Murray River, Sud de l'Australie

Technique de production

Récolte

Février 2019

Fermentaton et vieillissement

Fermentation sur levures naturelles, créant des niveaux de complexités et de saveurs.

Dégustation

Visuel

Couleur jaune paille, avec reflets verdâtres.

Olfactif

Au nez, le caractère naturel du vin fait surface, dominé par des notes de pêche, melon et fruits tropicaux.

Gustatif

En bouche, les fruits tropicaux du nez sont bien présents, accompagné de zeste de citron et d'ananas. La finale est longue et crémeuse, et rappelle le goût de la costarde aux pommes.

Accompagnement

Accompagne à merveille les moules épicées, la soupe aux nouilles soba ou lentilles, ainsi que les ragoûts de pommes de terres douces ou pois chiches.

Accompagne

Viandes Blanches, Fruits de mer, Plats Végétariens

Autres informations

Acidité

5.52 g/L

Taux de sucre résiduel

5.4 g/L

PH

3.26

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