LA SPINETTA – Colli Tortonesi Timorasso – 2020

Italie, Piémont

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14884556

Cépage(s)

100% Timorasso

Pays

Italie - Piémont

Distribution

Importations Privées

Millésime

2020

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Site web du producteur

www.la-spinetta.com

Vignoble

Lieu, Nom

Les vignobles sont situés dans les villages de Montemarzino, Montegioco et Monleale dans la région de Piémont.

Altitude

350-400 mètres

Âge moyen des vignes

25 ans

Superficie du domaine

12.35 acres

Type de sol

Marnes, calcaire, argileux et légèrement sableux.

Caractéristique

Exposition des vignobles au sud-ouest et sud-est.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Éraflage des grappes, suivie d'une presse douce des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves d'inox. Le vin est vieilli sur lies pendant presque 8 mois, puis est filtré et embouteillé. Il vieilli 3 mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Particularités

Le Timorasso est un ancien cépage indigène de Piémont.

Dégustation

Visuel

Jaune avec reflets dorés.

Olfactif

Arômes de bergamote, d'herbes fraîches et de miel d'acacia.

Gustatif

Très élégant et charmant au palais, avec des notes minérales, d'agrumes et de fleurs. Finale longue et nette.

Accompagnement

Soufflé à la citrouille, salades et morue.

Accompagne

Volailles, Poissons, Fruits de mer

Autres informations

Acidité

6.4 g/L

Température de service

10-12 degré Celsius

Code SAQ IP 14884556 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix

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