LA SPINETTA – Colli Tortonesi Timorasso – 2021 *BIO*

Italie, Piémont

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14884556

Cépage(s)

100% Timorasso

Pays

Italie - Piémont

Distribution

LGDM 2023 - La Spinetta, Importations Privées

Millésime

2021

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Site web du producteur

www.la-spinetta.com

Vignoble

Lieu, Nom

Les vignobles sont situés dans les villages de Montemarzino, Montegioco et Monleale dans la région de Piémont.

Altitude

350-400 mètres

Âge moyen des vignes

25 ans

Superficie du domaine

12.35 acres

Type de sol

Marnes, calcaire, argileux et légèrement sableux.

Caractéristique

Exposition des vignobles au sud-ouest et sud-est.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Éraflage des grappes, suivie d'une presse douce des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves d'inox. Le vin est vieilli sur lies pendant presque 8 mois, puis est filtré et embouteillé. Il vieilli 3 mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Spécificités

Vin certifié biologique

Particularités

Le Timorasso est un ancien cépage indigène de Piémont.

Dégustation

Visuel

Sa robe est d'un jaune avec reflets dorés.

Olfactif

Ses arômes de bergamote, d'herbes fraîches et de miel d'acacia.

Gustatif

Ce vin est très élégant et charmant au palais, avec des notes minérales, d'agrumes et de fleurs. Finale longue et nette.

Accompagnement

Il se marie avec un soufflé à la citrouille, salades et morue par exemple.

Accompagne

Volailles, Poissons, Fruits de mer

Autres informations

Acidité

6.4 g/L

Température de service

10-12 degré Celsius

Code SAQ IP 14884556 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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Produit en
rupture de stock
33 75 $
Carton de 6 / 202 50$

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