Spécifications
Code SAQ
14562514
Cépage(s)
Cabernet franc 100 %
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2019
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Chinon (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Vignoble
Type de sol
Les pieds de Cabernet Franc sont agés de 35 ans et le terroir est argilo-calcaire, orienté au nord.
Caractéristique
Les Charmes est une sélection parcellaire provenant de vignes situées Rive Gauche de la Vienne, sur les hauteurs d'Anché, commune voisine de Sazilly.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Vinifiées en cuve bois et élevées 6 mois en fût de chêne français, Les Charmes offrent un vin droit, croquant et généreux en fruit.
Spécificités
Macération pelliculaire à froid pendant 5 jours. La cuvaison dure plus de 15 jours à des températures de 24° à 26°C. Vins de goutte sont assemblés aux vins de presse si ceux-ci sont qualitatifs, aussitôt les fermentations alcooliques terminées.
Particularités
Produit bio
Dégustation
Visuel
Sa robe rouge rubis.
Olfactif
Une cuvée très gourmande et ouverte aux notes de baies rouges, d'amande et d'épices. Un ensemble floral avec beaucoup de charme et de finesse aromatique.
Gustatif
Cette nouvelle cuvée révèle un caractère affirmé avec des vins aux tanins élégants et aux arômes d'une grande fraîcheur avec des notes boisées.
Temps de garde
Vin de Moyenne Garde.
