Spécifications
Code SAQ
14682487
Cépage(s)
60% Grenache , 40% Syrah
Pays
Côtes du Rhône - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2021
Type de produit
Vin Rosé
Producteur
Appellation
AOP Côtes du Rhône
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Vallée du Rhône, Rhône méridional
Type de sol
Le vignoble est situé sur des sols argilo-calcaire recouverts de petits cailloux.
Caractéristique
Le léger relief protège les vignes du Mistral et le climat méditerranéen est adouci par la proximité rafraîchissante du Mont Ventoux.
Technique de production
Récolte
Récolte aux premières heures du jour pour préserver la fraîcheur des baies.
Fermentaton et vieillissement
Vinification en cépages séparés, pressurage direct et débourbage des jus à froid (5–8°C). Fermentation alcoolique à basse température pour extraire le «meilleur du fruit».
Soutirage et blocage de la fermentation malolactique. Assemblage des différents cépages.
Embouteillage
Mise en bouteille précoce pour conserver un maximum de fraîcheur et d’arômes primaires.
Spécificités
Vin végan
Dégustation
Olfactif
Ce rosé offre un bouquet intense et explosif de petits fruits rouges.
Gustatif
Belle finale tout en fraîcheur.
Accompagnement
Délicieux dès l'apéritif avec des tapas, des grillades, des spécialités provençales ou des salades composées.
Temps de garde
Dégustez-le dès à présent
Accompagne
Apéro
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.4 g/L
Température de service
Entre 10 °C à 12 °C
