Spécifications
Code SAQ
11572776
Cépage(s)
60% CABERNET SAUVIGNON, 35% MERLOT, 3% PETIT VERDOT, 2% CABERNET FRANC.
Pays
Bordeaux - France
Distribution
LGDM 2023 - Borie Manoux, Produits SAQ
Millésime
2016
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
MEDOC AOC.
Vignoble
Âge moyen des vignes
30 ans.
Type de sol
Propriété familiale de 17 hectares de vignes, les sols graveleux, sableux et argilo-calcaire composent les parcelles d'âges très différents, allant de la jeune plantation à plus de 50 ans.
Caractéristique
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot sont travaillés toute l'année avec le plus grand soin pour donner des raisins qui arriveront à parfaite maturité. Depuis la naissance du domaine, la récolte est entièrement produite à la propriété. Plusieurs millésimes ont été récompensés par des médailles obtenues dans différents concours.
Technique de production
Récolte
Vendanges Mécaniques et Manuelles.
Fermentaton et vieillissement
Cuvaison de 21 à 28 jours en cuves inox thermo-régulées (28° à 32°). Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Dégustation
Visuel
Ce vin noir reflets violacés exprime la maturité sur un grand terroir.
Olfactif
Le nez est riche et complexe.
Gustatif
Ce vin mêle des notes de fruits noirs à une touche boisée élégante.
Accompagnement
Idéal avec de l'agneau mijoté, des aiguillettes de canard, une côte de bœuf, des ravioles aux cèpes ou un potage aux champignons.
Temps de garde
Un beau vin au potentiel de garde indéniable
Prix et distinctions
Concours International de Lyon
Argent
Frankfurt Internaional Trophy
Or
Concours Mondial des Féminalise
Or
Concours de Bordeaux
Argent
Vinalies Internationales 2018
Or
