ALBERT BICHOT – Pinot Noir Vieilles Vignes – Bourgogne

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Bourgogne

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100 % Pinot Noir

Vinification

On pratique une vinification à la méthode traditionnelle bourguignonne en cuves ouvertes avec pigeages biquotidiens.  L’élevage se poursuit en partie en pièces de chêne (228 litres) pour affiner les arômes et en partie en cuves pour garder le fruit.

Dégustation

Visuel

Il a une belle robe rouge rubis profonde.

Olfactif

Frais, il a un beau fruit typé du pinot noir, avec des notes de confitures fraîches de cerises, de prunes et de groseilles.

Gustatif

Bien charnu et rond, il a une belle finale structurée et équilibrée.

Accompagnement

Il accompagne les viandes rouges, les volailles et les fromages délicats

Température

16 °C

Temps de garde

À boire jeune

Prix et distinctions

Millésime 2009 : Médaille de Bronze Korea Wine Challenge.

Ma référence en matière de pinot noir!

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