ROCCA DELLE MACÌE – Sasyr

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2015

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Toscana I.G.T.

Cépage(s)

60% Sangiovese 40% Syrah

Vinification

Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et cultivés dans les vignobles de la Maremma. Les dernières techniques de fermentation contrôlée utilisées pour produire ce vin aident à préserver la couleur intense et les arômes primaires provenant des raisins. Environ 15% des raisins Sangiovese vieillissent dans des petits fûts de chêne français pendant environ six mois.

Taux de sucre: 8.2 g/L

Dégustation

Visuel

Robe de teinte rubis de bonne intensité.

Olfactif

Nez assez puissant qui exhale des effluves de cacao, de cerise confite, d'épices et de fleurs.

Gustatif

Ce rouge manifeste une bonne acidité et est pourvu de tannins enrobés. Sa texture presque grasse se termine dans une finale assez soutenue.

Accompagnement

Vin très polyvalent, il se mari facilement avec de nombreux plats à base de viandes et de fromages. C'est un vin très agréable que l'on peut boire seul.

Température

16°C à 18 °C

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