Spécifications
Code SAQ
14207918
Cépage(s)
100 % Pinot Noir
Pays
Bourgogne - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2017
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
AOP Chambolle-Musigny Premier Cru
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Chambolle-Musigny, Côte de Nuits
Altitude
Entre 250 et 300 mètres d’altitude
Type de sol
Sols argilo-calcaires
Caractéristique
Face au levant, le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Vinification en cuves coniques de chênes thermorégulées pendant 20 à 28 jours
Élevage en fûts de chêne (100%) avec 50% de fûts neufs pendant 14 à 16 mois
Dégustation
Olfactif
Au nez, ce vin est fin, avec des notes de cerise mûre.
Gustatif
Très aromatique, il est intense et généreux, avec un excellent potentiel
Accompagnement
A table, il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées et les fromages délicats.
Température
Servir entre 16° et 17°C.
Temps de garde
Vous pouvez boire ce vin dès maintenant où le garder entre 5 et 7 ans voire davantage.
