MAISON ALBERT BICHOT – Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanée 2018

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13,5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14571736

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Vosne-Romanée

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Bourgogne, Côte de Nuits

Âge moyen des vignes

30 à 40 ans

Superficie du domaine

1,10 hectares

Type de sol

Bruns à dominante calcaire

Caractéristique

C’est dans ce petit village de 210 hectares de vignes au nord de la Côte de Nuits que sont produits des vins rouges parmi les plus renommés de Bourgogne tels que la Romanée Conti ou le Richebourg. Les communes de Vosne Romanée et de Flagey Echezeaux peuvent toutes les deux prétendre à l’appellation Vosne Romanée. Nos vignes se situent sur les climats Damaudes et Maizières ; une alliance de 2 terroirs opposés et superbement complémentaires.

Technique de production

Récolte

2018

Fermentaton et vieillissement

Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées pendant 20 à 28 jours. Élevage en fûts de chêne de 14 à 16 mois. Le pourcentage de fûts neufs est de 20% à 30%.

Spécificités

Produit Bio

Dégustation

Olfactif

Arômes de tabac, de thé, et d’épices douces.

Gustatif

En bouche, d’une attaque très veloutée, il présente des tanins soyeux, une belle puissance et un corps équilibré. La finale est quant à elle longue et aromatique.

Accompagnement

Dégustez sur des viandes rouges, des gibiers en sauce et sur la majorité des fromages.

Temps de garde

Garder entre 3 à 5 ans voire davantage.

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce, Fromages

Autres informations

Température de service

15 ° - 16 °C

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