SAS D.CATHIARD – Château Smith Haut Lafitte Le Petit – 2019

Bordeaux

Spécifications

Alcool 14.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14938964

Cépage(s)

60% cabernet-sauvignon, 40% merlot

Pays

Bordeaux

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Pessac-Léognan

Vignoble

Lieu, Nom

Bordeaux, Pessac-Léognan

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Après un double tri pré éraflage, les raisins non foulés sont accueillis par gravité et fermentés dans nos cuves. L'extraction des tanins et de la couleur est réalisée grâce à des pigeages et ou remontage. Le vin passe 14 mois en barriques (20% bois neuf) fabriqué par la tonnellerie du producteur.

Dégustation

Gustatif

Très fin avec des tanins soyeux et de beaux arômes. Saveurs de cabernet-sauvignon. Moyennement corsé, notes de cassis, réglisse et chocolat noir. Bel structure.

Temps de garde

Très bon potentiel de garde.

Accompagne

Viandes Rouges, Plats en sauce

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2.8 g/L

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