Spécifications
Alcool
14.5 %
Format
750 ml
Code SAQ
14938964
Cépage(s)
60% cabernet-sauvignon, 40% merlot
Pays
Bordeaux
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2019
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Pessac-Léognan
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Bordeaux, Pessac-Léognan
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Après un double tri pré éraflage, les raisins non foulés sont accueillis par gravité et fermentés dans nos cuves. L'extraction des tanins et de la couleur est réalisée grâce à des pigeages et ou remontage. Le vin passe 14 mois en barriques (20% bois neuf) fabriqué par la tonnellerie du producteur.
Dégustation
Gustatif
Très fin avec des tanins soyeux et de beaux arômes. Saveurs de cabernet-sauvignon. Moyennement corsé, notes de cassis, réglisse et chocolat noir. Bel structure.
Temps de garde
Très bon potentiel de garde.
Accompagne
Viandes Rouges, Plats en sauce
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2.8 g/L
Code SAQ 14938964
