Spécifications
Code SAQ
15207961
Cépage(s)
Grenache , Cinsault , Rolle
Pays
France
Distribution
Importations Privées
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rosé
Producteur
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côtes de Provence
Altitude
Les vignes, au pied de la majestueuse Sainte-Victoire sont protégées des excès du Mistral et des rigueurs de l’hiver par cette barrière rocheuse. Le sol est argilo-calcaire à cailloutis dont une partie est en coteau ou en "restanque". Elles bénéficient d'un climat méditerranéen, tempéré par une altitude d’environ 300 m.
Superficie du domaine
800 hectares
Type de sol
Sols argilo-calcaires
Technique de production
Récolte
Récolte tôt le matin pour favoriser la fraîcheur des baies,vinification en cépages céparés et à basse température.
Fermentaton et vieillissement
Macération pré fermentaire très courte. Soutirage et fermentation malolactique, assemblage des différents cépages. Elevage en cuve et mise en bouteille précoce pour préserver les arômes fruités.
Dégustation
Visuel
Très belle robe couleur pétale de rose aux reflets violines.
Olfactif
Le nez est floral aux notes de framboise et de groseille. Il est aérien et expressif de petits fruits rouges.
Gustatif
La bouche est harmonieuse et fraîche, à la finale longue et fruitée.
La bouche onctueuse aux saveurs rondes et douces de bonbon anglais sur des notes de baies rouges
Accompagnement
A déguster autour d'un apéritif, repas d'été, avec des grillades de viandes ou de poissons, des plats à base de crudités ou sur les saveurs ensoleillées d'une cuisine méditerranéenne, orientale ou asiatique.
Température
10°C à 12 °C
Temps de garde
À boire dès à présent ou dans les 2 à 3 ans du millésime.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
