GABRIEL MEFFRE – Château Grand Escalion – Costières de Nîmes Rosé

France

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rosé

Producteur

Gabriel Meffre

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

37% Grenache 37% Syrah 26% Mourvèdre

Vinification

La Syrah provient d’une parcelle de 1984 située sur la zone de galets roulés ; les Grenaches ont été récoltés sur la partie argileuse qui entoure directement le domaine. Celles-ci possédant les sols les plus profonds, les vignes sont dans les conditions hydriques les plus favorables.
Les raisins ont été vendangés précocement à des températures « fraîches », la nuit et très tôt le matin afin de préserver leur richesse aromatique. Les moûts limpides, obtenus par pressurage direct suivi d’un débourbage à froid de 48h, fermentent ensuite à basse température entre 13 et 15°C. En 2017, l’apport de Mourvèdre dans l’assemblage produit un vin équilibré conjuguant gourmandise et fraîcheur.
Élevage de 4 mois en cuve.

Taux de sucre: 1.3 g/L

Dégustation

Visuel

Robe rose pâle, limpide et brillante.

Olfactif

Nez finement épicé (cannelle) avec des notes florales.

Gustatif

Bouche veloutée et soyeuse au fruit élégant (groseille). Un vin de gastronomie frais et généreux.

Température

A déguster entre 10 et 12°C

Temps de garde

3 ans

Prix et distinctions

Concours des vins d’Orange 2016 : Médaille d’or

Accompagne

Apéro, Poissons, Fruits de mer

Le rosé parfait, qu’on aimerait déguster tous les jours et faire découvrir à tous nos amis.

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