GABRIEL MEFFRE – Côtes-du-Rhône – Saint-Vincent Rosé

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ Dépôt

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rosé

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

AOC Côtes-du-Rhône

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

50 % Grenache 30% Cinsault 20 % Syrah

Vinification

Vinification en cépages séparés, pressurage direct et débourbage des jus à froid (5–8°C). Fermentation alcoolique à basse température pour extraire le «meilleur du fruit». Soutirage et blocage de la fermentation malolactique. Assemblage des différents cépages en décembre et mise en bouteille précoce pour conserver un maximum de fraîcheur et d’arômes primaires.

Taux de sucre: <1.2 g/L

Dégustation

Visuel

Très belle robe couleur pétale de rose.

Olfactif

Le nez est floral aux notes de framboise et de groseille.

Gustatif

La bouche est harmonieuse et fraîche, à la finale longue et fruitée.

Accompagnement

A déguster par exemple avec une parillada, des seiches à la plancha, ou encore un couscous.

Température

10°C à 12 °C

Temps de garde

À boire dès à présent ou dans les 2 à 3 ans du millésime.

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