GABRIEL MEFFRE – Côtes-du-Rhône – Saint-Vincent Rosé

Côtes-du-Rhônes, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

13605762

Cépage(s)

50 % Grenache 30% Cinsault 20 % Syrah

Pays

Côtes-du-Rhônes - France

Distribution

Produits SAQ Dépôt

Millésime

2019

Type de produit

Vin Rosé

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

AOC Côtes-du-Rhône

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Côtes-du-Rhône

Superficie du domaine

800 hectares

Type de sol

Sols argilo-calcaires

Caractéristique

Raisins issus de parcelles situées sur chaque rive du Rhône

Technique de production

Récolte

À partir du 3 septembre

Fermentaton et vieillissement

Vinification en cépages séparés, pressurage direct et débourbage des jus à froid (5–8°C)
Fermentation alcoolique à basse température pour extraire le «meilleur du fruit»
Soutirage et blocage de la fermentation malolactique
Assemblage des différents cépages en décembre et mise en bouteille précoce pour conserver un maximum de fraîcheur et d’arômes primaires.

Spécificités

Vin Vegan

Particularités

Grâce à des pluies éparses sur la période, les maturités ont avancé tranquillement. La chaleur de l'été a offert aux rosés et aux blancs une très belle concentration aromatique. Ce millésime séduit par sa légèreté, sa délicatesse et son élégance, le tout dans un équilibre remarquable

Né au 3ème siècle de notre ère en Espagne, Saint Vincent est considéré comme le patron des vignerons. « Vincent » signifie aussi « qui triomphe » en latin

Dégustation

Visuel

Très belle robe couleur pétale de rose.

Olfactif

Le nez est floral aux notes de framboise et de groseille.

Gustatif

La bouche est harmonieuse et fraîche, à la finale longue et fruitée.

Accompagnement

A déguster par exemple avec une parillada, des seiches à la plancha, ou encore un couscous.

Température

10°C à 12 °C

Temps de garde

À boire dès à présent ou dans les 2 à 3 ans du millésime.

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