GABRIEL MEFFRE – Gigondas – Domaine de Longue Toque

France

Spécifications

Alcool 15 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

Gigondas AOP

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Cépage(s)

60% Grenache, 40% Syrah

Vinification

Récolte manuelle. Foulage, éraflage partiel. Pigeages et remontages. Macération de 24 jours entre 28°C et 30°C. Écoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique. Réincorporation d’une partie des vins de presse lors des assemblages. Élevages 18 mois : Grenache en cuve béton et demi-muid (600l), Syrah en pièces de chêne français.

Taux de sucre: 2.7g/L

Dégustation

Visuel

Robe rouge intense aux reflets violine.

Olfactif

Nez intense et parfumé aux notes de fruits noirs frais avec une légère touche de vanille et d'encens.

Gustatif

Bouche charnue et structurée aux saveurs d'épices grillées, d'herbes séchées, de réglisse et de fruits noirs (cassis, myrtille). Des tanins fins qui accompagnent une finale particulièrement longue et fruitée.

Température

16°C à 18°C . Carafer 3 heures avant de servir

Temps de garde

Dégustation optimum: 2017-2025

Prix et distinctions

Robert Parker – Wine Advocate: 92 points (millésime 2016)
Wine Spectator: 93 points (millésime 2016)
Vinous – Josh Raynolds : 92 points (millésime 2014)
Jancis Robinson: 16/20 (millésime 2014)
Drink Rhone – John Livingstone – Learmonth : 4 étoiles (millésime 2014)
Guide Hubert : Ténor de l’année (millésime 2013)

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles, Fromages

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