GABRIEL MEFFRE – Domaine de Longue Toque – Gigondas – 2018

Côtes-du-Rhône, France

Spécifications

Alcool 15.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

13470589

Cépage(s)

60% Grenache, 40% Syrah

Pays

Côtes-du-Rhône - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2018

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Gabriel Meffre

Appellation

AOC Gigondas

Site web du producteur

www.gabriel-meffre.fr

Vignoble

Lieu, Nom

Gigondas, Vallée du Rhône

Altitude

Entre 200 (secteur "Montmirail") et 400 mètres (secteur "Pourra")

Âge moyen des vignes

Grenache : 54 ans
Syrah : 18 ans
Rendement: 22hl/ha en moyenne

Superficie du domaine

Domaine de Longue Toque: 18 hectares
Gabriel Meffre: 800 hectares de vignes réparties dans la vallée du Rhône

Type de sol

Grenache, Mourvèdre et Syrah du secteur de "Montmirail", au sud-ouest de l'appellation (200m d'altitude), sur des sols de sables argileux, marnes et débris calcaires pour la structure et la rondeur

Syrah issue du secteur du Pourra au coeur des Dentelles de Montmirail (400 m d'altitude) sur des marnes du Crétacé recouvertes d'éboulis calcaires pour l'élégance et la minéralité

Technique de production

Récolte

Vendanges manuelles à partir du 18 septembre 2017

Fermentaton et vieillissement

Les raisins ont été éraflés puis foulés
Fermentation et macération sur une durée totale de 25 jours
Écoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse
Fermentation malolactique en fûts puis réincorporation d’une partie des vins de presse lors des assemblages
Élevage de 19 mois en fûts, en demi-muid (600l) et en cuve

Embouteillage

Mis en bouteille au domaine le 25 avril 2019

Production: 20 585 bouteilles, 169 magnums, 10 jéroboams et 10 mathusalems

Spécificités

Vin Vegan

Dégustation

Visuel

Robe rouge intense aux reflets violine.

Olfactif

Nez intense et parfumé aux notes de fruits noirs frais avec une légère touche de vanille et d'encens.

Gustatif

Bouche charnue et structurée aux saveurs d'épices grillées, d'herbes séchées, de réglisse et de fruits noirs (cassis, myrtille). Des tanins fins qui accompagnent une finale particulièrement longue et fruitée.

Température

A déguster entre 16° et 18°C
Idéalement à ouvrir et carafer 3 heures avant

Temps de garde

Optimum de dégustation : 2019 - 2029

Accompagne

Viandes Blanches, Volailles, Fromages

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2,9 g/L

Prix et distinctions

Wine Enthusiast

94 pts

Jeb Dunnuck

92 pts

CGA Paris

Ar

Code SAQ 13470589
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45 75 $
longuetocque-rouge

Un beau lapin aux olives avec ce Gigondas: bonheur assuré!

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