Spécifications
Code SAQ
484139
Cépage(s)
100% Sauvignon
Pays
France
Distribution
Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Côtes de Gascogne IGP
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côtes de Gascogne, Sud-Ouest - Domaine familial
Superficie du domaine
1125 hectares de vignes
Type de sol
Argilo-calcaire, boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et sables fauves (terre sableuse de couleur ocre)
Caractéristique
Climat océanique tempéré avec apport d'humidité.
Dégustation
Olfactif
Un nez caractéristique sur des notes florales, intenses et fines, quelques nuances minérales, puis une sensation de « grains murs » dominante.
Gustatif
Une belle intensité qui laisse une grande part à la finesse et à la fraîcheur. Belle expression du cépage, un vrai vin de plaisir et de gourmandise.
Accompagnement
À consommer avec des fruits de mer, des sushis, un tartare de thon ou de canard, une salade de saison, des légumes croquants, un poisson ou une viande blanche grillée.
Température
Servir frais.
Temps de garde
Prêt à boire, mais potentiel de garde de 2 ans.
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.5 g/L
Température de service
De 6°C à 8°C
