Spécifications
Code SAQ
15064488
Cépage(s)
100 % Chardonnay
Pays
Bourgogne - France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Mercurey
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
France, Bourgogne, Côte Chalonnaise
Âge moyen des vignes
20 ans
Type de sol
Argilo-calcaires
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation : En fûts de chêne (20% de fûts neufs) -
Durée de fermentation : 6 semaines à 2 mois -
Élevage en fûts de chêne à 100% -
Durée d'élevage : 14 à 16 mois
Particularités
Produit Bio
Dégustation
Olfactif
Au nez, ce Mercurey est élégant et développe des arômes de fruits blancs, de vanille, un boisé de merrain bien fondu et discret.
Gustatif
Minéral et nerveux, il laisse une belle longueur en bouche.
Accompagnement
Il peut accompagner tous les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches à la crème et les fromages goûteux.
Temps de garde
Vous pouvez boire ce vin dès maintenant ou le conserver entre 3 et 5 ans, voir plus.
Accompagne
Viandes Blanches, Poissons, Fruits de mer, Fromages
Autres informations
Température de service
Servir entre 12 et 14°C
