Spécifications
Code SAQ
14758875
Cépage(s)
100% Trebbiano
Pays
Emilia-Romagna - Italie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
IGT Rubicone
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Collines de Romagne
Type de sol
Sol à texture moyenne
Caractéristique
Vin issu de raisins biologiques.
Ce type de viticulture tire parti de la fertilité naturelle du sol, qui est favorisée par des interventions limitées, une amélioration de la biodiversité et l’absence de produits chimiques de synthèse.
La vigne est protégée à l’aide de cuivre et de soufre, et l’utilisation d’engrais chimiques et d’herbicides est évitée pour le traitement des sols.
Technique de production
Spécificités
La vinification se fait avec des produits œnologiques certifiés biologiques.
Dégustation
Visuel
Un vin frais et énergique à la robe jaune clair.
Olfactif
Le nez offre des arômes de citron et de cédrat, rehaussés de notes chaleureuses de fruits tropicaux.
Gustatif
En bouche, on retrouve des saveurs similaires, encadrées par une acidité équilibrée et une fraîcheur typique du trebbiano de ce terroir.
Accompagnement
Salades composées, pâtes faites à la main avec une sauce au saumon, légumes au four, salade de crevettes, poisson poêlé.
Accompagne
Poissons, Fruits de mer, Pâtes
Autres informations
Taux de sucre résiduel
2.6 g/L
Température de service
Servir à 10-12 °C
Prix et distinctions
Coup de Cœur Bacchus
88 pts
