Spécifications
Code SAQ
15238097
Cépage(s)
100% Alvarinho
Pays
Portugal
Distribution
Importations Privées
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Vinho Verde DOC
Site web du producteur
Vignoble
Âge moyen des vignes
Les raisins sont traités méticuleusement, de la baie au verre. Les vignobles sont exploités en cordon simple et ont un âge moyen de 15 ans.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les raisins sont soigneusement vinifiés afin d'extraire le maximum de qualité potentielle : macération douce, décantation pendant 12 heures, suivie d'une fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée. La fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée (16-18ºC) pour préserver les arômes primaires du raisin. Enfin, le vin est ensuite conservé dans des cuves pour être stabilisé et mis en bouteille.
Dégustation
Visuel
Il a une couleur d'agrumes avec sa robe jaune agrume.
Olfactif
Au nez, des arômes de fruits tropicaux et de fruits des bois.
Gustatif
En bouche, il présente une excellente minéralité, de la fraîcheur et une bonne persistance.
Accompagnement
Il est excellent avec du poisson et des fruits de mer.
Température
Servir entre 10 et 12°C
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
