Spécifications
Code SAQ
14692811
Cépage(s)
100% Vermentino
Pays
Italie - Toscane
Distribution
Importations Privées
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Toscana Vermentino IGT
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Terricciola (Casanova), Toscane
Altitude
250 mètres
Âge moyen des vignes
15 ans
Superficie du domaine
37 acres
Type de sol
Sableux, d'origine marine, riche en sédiments océaniques.
Technique de production
Récolte
Les raisins sont vendangés début septembre.
Fermentaton et vieillissement
La fermentation se fait en cuves inox thermo-régulées pendant trois mois. Puis, le vin reste sur lies fines pendant cinq mois. Embouteillé le mois suivant, il est directement mis sur le marché.
Particularités
Les raisins proviennent d'un vignoble cultivé sans herbicides ou pesticides. Exposition Sud-Est.
Dégustation
Visuel
Sa robe est jaune paille avec de subtiles reflets verdâtres.
Olfactif
Un bouquet d’arômes d'agrumes, de romarin et de pommes de pin.
Gustatif
Une attaque très fruitée, bien structurée. La finale marquée par une touche minérale indique que le vignoble est situé non loin de la mer Méditerranée.
Accompagnement
Un vin très agréable à l’apéritif avec une foule de canapés. À table, il est parfait avec la volaille et le poisson.
Température
10 °C à 13 °C
Temps de garde
À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime.
Accompagne
Volailles, Poissons
Autres informations
Acidité
5.5 g/lt
PH
3.4
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
