LA SPINETTA – Toscana Vermentino IGT 2019

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14692811

Cépage(s)

100% Vermentino

Pays

Italie - Toscane

Distribution

Importations Privées

Millésime

2019

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Toscana Vermentino IGT

Site web du producteur

www.la-spinetta.com

Vignoble

Lieu, Nom

Terricciola (Casanova), Toscane

Altitude

250 mètres

Âge moyen des vignes

15 ans

Superficie du domaine

37 acres

Type de sol

Sableux, d'origine marine, riche en sédiments océaniques.

Technique de production

Récolte

Les raisins sont vendangés début septembre.

Fermentaton et vieillissement

La fermentation se fait en cuves inox thermo-régulées pendant trois mois. Puis, le vin reste sur lies fines pendant cinq mois. Embouteillé le mois suivant, il est directement mis sur le marché.

Particularités

Les raisins proviennent d'un vignoble cultivé sans herbicides ou pesticides. Exposition Sud-Est.

Dégustation

Visuel

Jaune paille avec de subtiles reflets verdâtres.

Olfactif

Bouquets d’arômes d'agrumes, de romarin et de pommes de pin.

Gustatif

Attaque très fruitée, bien structurée. La finale marquée par une touche minérale indique que le vignoble est situé non loin de la mer Méditerranée.

Accompagnement

Un vin très agréable à l’apéritif avec une foule de canapés. À table, il est parfait avec la volaille et le poisson.

Température

10 °C à 13 °C

Temps de garde

À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime.

Accompagne

Volailles, Poissons

Autres informations

Acidité

5.5 g/lt

PH

3.4

Code SAQ IP 14692811 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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