ROCCA DELLE MACÌE – Sergio Zingarelli – Chianti Classico Gran Selezione – 2013

Italie, Toscane

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

14336832

Cépage(s)

90 % Sangiovese 10% Colorino

Pays

Italie - Toscane

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2013

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Rocca Delle Macìe

Appellation

Chianti Classico DOCG

Site web du producteur

www.roccadellemacie.com

Vignoble

Lieu, Nom

Castellina in Chianti (Chianti), Toscane

Altitude

Entre 260 et 360 mètres

Âge moyen des vignes

Années de plantation: 1997-2004 / 1998-2016

Superficie du domaine

Le Macie: 93 ha dont 31 ha de vignes

Type de sol

Dépôts du miocène, marnes calcaires à texture argilo-sableuse et tendance alcaline

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Fermentation alcoolique de 10 jours et macération de15 jours
Fermentation malolactique en fûts de chêne
Élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois.

Embouteillage

Affinage d'un an en bouteille

Dégustation

Visuel

Couleur rouge rubis profond.

Olfactif

Nez fruité et intense, avec une longue persistance et une touche d'épices.

Gustatif

En bouche, un bel équilibre velouté rappelant des notes d'épices.

Accompagnement

Ce vin s'accorde particulièrement bien aux plats de viande rouge, le gibier et les fromages à pâte dure.

Température

16°C à 18 °C

Prix et distinctions

Decanter: 95 points – Médaille d’Or
James Suckling: 94 points
Wine Spectator: 92 points
Robert Parker Wine Advocate: 91 points

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