Spécifications
Code SAQ
15382515
Cépage(s)
100% Pinot noir
Pays
Californie - Etats-Unis
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Santa Rita Hills AVA
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Sta. Rita Hills, Santa Barbara
Superficie du domaine
15 acres
Type de sol
Loam sableux
Caractéristique
Parcelle de 15 acres adjacente à Clos Pepe et immédiatement derrière le vignoble de Kessler-Haak. Le site aux sols de loam sableux est remarquable avec ses magnifiques vallons.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Utilisation de fûts neutres et fermentation en grappes entières. Le travail avec les tiges donne des vins structurés, terreux et équilibrés qui mettent en valeur les magnifiques fruits de Santa Rita Hills.
Dégustation
Olfactif
Au nez, ce pinot noir possède des effluves de cerise, rhubarbe et menthe.
Gustatif
En bouche, le vin possède des arômes de mûre sauvage, mûre de Boysen et de piment de la Jamaïque.
Temps de garde
Ce vin peut profiter d’un vieillissement d’au moins 10 ans et sera toujours savoureux après 15 ans.
Accompagne
Charcuteries, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Pâtes, Fromages
