Spécifications
Code SAQ
12316977
Cépage(s)
100% Tempranillo
Pays
Rioja - Espagne
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Rioja DOC
Vignoble
Lieu, Nom
Rioja, Nord de l'Espagne
Altitude
Entre 400 et 500 mètres
Âge moyen des vignes
Rendement DOC Rioja: 45,50 hl/ha
Type de sol
Sols pauvres et calcaires, à texture de terreau argileux.
Caractéristique
Les raisins proviennent de deux zones distinctes de l'appellation vinicole Rioja, soit Rioja Alta et Rioja Alavesa.
Rioja Alta: Partie occidentale, plus en altitude, au sud de l'Èbre. Climat modérément continental avec forte influence atlantique.
Rioja Alavesa: Située au nord de l'appellation et au nord de l'Èbre, la zone appartient à la province d'Alava en territoire basque. Climat continental, méditerranéen et atlantique.
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Fermentation et macération de 20 jours en cuves inox
Remontages journaliers pour une extraction optimale
Élevage en barriques de 225 litres (chêne américain et français) pendant 24 mois avec soutirages
Embouteillage
Affinage de 24 mois en bouteilles avant la mise en marché
Dégustation
Visuel
Sa couleur est d'un rouge rubis éclatant avec des reflets légèrement tuilés.
Olfactif
Au nez, ses arômes complexes et intenses d’un vin bien élevé qui a quelques années de bouteille : fruits rouges très mûrs, vanille, épices douces et herbes sauvages.
Gustatif
En bouche, on trouve un vin très équilibré doté d’un corps fin, net et élégant et d’une longue et agréable finale.
Accompagnement
Un vin qui se marie particulièrement bien avec l’agneau rôti, les côtelettes cuites au barbecue, les poissons en sauce ainsi qu’avec les fromages fumés ou affinés. Parfait également avec les desserts au chocolat.
Température
De 16°C à 18°C
Autres informations
Système de cultivation
En gobelet
Taux de sucre résiduel
1.8 g/L
Prix et distinctions
Wine Spectator
93
Decanter
93
