MURIEL WINES – Rioja Reserva

Espagne

Spécifications

Alcool 13.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2011

Type de produit

Vin Rouge

Producteur

Muriel Wines

Appellation

Rioja DOC

Cépage(s)

100% Tempranillo

Vinification

Les raisins proviennent des Rioja Alta et Rioja Altavesa et sont cultivés en gobelet comme c’est la tradition. La fermentation, ainsi que la macération avec les peaux, se fait pendant 20 jours en cuves inox. Des remontages journaliers contribuent à extraire au maximum la couleur et les tanins. L’élevage se déroule pendant 24 mois avec trois soutirages en barriques de chêne américain et français. Le vin passe ensuite deux ans en bouteille avant d’être commercialisé.

Dégustation

Visuel

Rouge rubis éclatant avec des reflets légèrement tuilés.

Olfactif

Arômes complexes et intenses d’un vin bien élevé qui a quelques années de bouteille : fruits rouges très mûrs, vanille, épices douces et herbes sauvages.

Gustatif

En bouche, on trouve un vin très équilibré doté d’un corps fin, net et élégant et d’une longue et agréable finale.

Accompagnement

Un vin qui se marie particulièrement bien avec l’agneau rôti, les côtelettes cuites au barbecue, les poissons en sauce ainsi qu’avec les fromages fumés ou affinés. Parfait également avec les desserts au chocolat.

Muriel_RiojaReserva
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