ALBERT BICHOT – Pommard – Clos des Ursulines – Domaine du Pavillon 2016

Bourgogne, France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

14141605

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Pays

Bourgogne - France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2016

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

AOC Pommard

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Dégustation

Olfactif

Au nez on distingue des arômes fruités de cerise, de cassis et de figues. Au fil des années, ces arômes évolueront vers des notes de café et de cuir.

Gustatif

La bouche est pleine et ronde, sur des tannins bien mûrs et une matière riche mais sans lourdeur. Ce vin est puissant et structuré tout en restant subtil, élégant, soyeux presque féminin de par sa proximité avec Volnay. Quant à la finale, elle est soyeuse et veloutée.

Température

Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde

Peut être conservé entre 5 et 7 ans, voire plus en cave

Accompagne

Viandes Rouges

L'un des meilleurs Pinot Noir que j'ai dégusté. À faire découvrir aux amateurs de ce cépage.

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