ALBERT BICHOT – Gevrey-Chambertin – Les Evocelles – 2017

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 1,5 l

Code SAQ

15044735

Cépage(s)

100 % Pinot noir

Pays

France

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Gevrey-Chambertin

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Vignoble

Lieu, Nom

Bourgogne, Côte de Nuits, France

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées, de 28 à 28 jours. Elevé en fûts de chêne à 100%, pendant 14 à 16 mois.

Dégustation

Olfactif

Révèle au nez des notes grillées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et de réglisse.

Gustatif

Fin et minéral, il présente en bouche une structure équilibrée ainsi qu'une bonne longueur.

Accompagnement

Ce vin est à déguster avec pièces de viandes rouges, gibiers et fromages fins.

Temps de garde

Boire dès maintenant ou le garder entre 3 et 5 ans voire davantage.

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

Autres informations

Température de service

Servir entre 16 et 17°C

Découvrez aussi...