ALBERT BICHOT – Gevrey-Chambertin « Les Evocelles »

France

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2017

Type de produit

Vin Rouge

Appellation

Gevrey-Chambertin

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100% Pinot Noir

Vinification

Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées pendant 20 à 28 jours.
Elevage 100% fûts de chêne (15% à 25% de fûts neufs) entre 14 et 16 mois.

Dégustation

Gustatif

Ce vin révèle des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et de réglisse. Fin et minéral, il présente une structure équilibrée et une bonne longueur en bouche.

Accompagnement

Dégustez sur les pièces de viandes rouges, les petits gibiers et les fromages fins classiques.

Température

A servir entre 16 et 17°C

Temps de garde

Vous pouvez boire ce vin dès maintenant où le garder entre 3 et 5 ans voire davantag

Accompagne

Viandes Rouges, Fromages

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