Spécifications
Code SAQ
15132680
Cépage(s)
Sauvignon blanc 57% et Sémillon 43%
Pays
Bordeaux
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2021
Type de produit
Vin Blanc
Appellation
Bordeaux
Vignoble
Lieu, Nom
Domaine de château Rieussec
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
La fermentation se fait pour 20% en barriques. Cette technique confère au vin un bon potentiel de vieillissement tout en préservant au maximum la fraîcheur et le fruit du raisin.
Particularités
Bouteille fait à partir de 96% de verre domestique recyclé (PcR: post consuming recycle).
Dégustation
Visuel
Belle couleur jaune pâle avec des reflets verts lié à la jeunesse.
Olfactif
Le nez avant agitation reste discret, mais laisse déjà entrevoir un vin tout en fraîcheur. A l’agitation, les arômes de sauvignon s’exaltent. Ils sont classiques, sans trop d’exotisme. Viennent ensuite les notes plus fleuries du sémillon. Le bois est très bien intégré.
Gustatif
A l’attaque en bouche, le vin est volumineux sans être excessif, marqué par une belle tension. Un R qui fera date, d’une grande longueur, nerveuse et délicate à la fois !
Accompagne
Apéro, Viandes Blanches, Volailles, Plats en sauce, Poissons, Fruits de mer
Autres informations
Température de service
Entre 10-12°C, décanter quelques heures avant de servir.
