BACALHOA – Quinta da Bacalhoa blanc

Portugal

Spécifications

Format 750 ml

Distribution

Importations Privées

Millésime

2015

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Vinho Regional Península de Setúbal

Site web du producteur

www.bacalhoa.com

Cépage(s)

50 % Sémillon, 25 % Alvarinho, 25 % Sauvignon blanc

Vinification

15 % du moût fermente et est élevé pendant 4 mois en barriques neuves de chêne français. Les raisins sont cueillis à maturité optimale. Chaque cépage est vinifié séparément. Le début de la fermentation se fait en cuves inox, 15 % du sémillon vieillit en barriques neuves de chêne français pendant 4 mois avec bâtonnage régulier. L’assemblage final a été  fait en janvier 2016 suivi de la mise en bouteille.

Dégustation

Visuel

Jaune doré éclatant, avec des reflets verts.

Olfactif

Arômes fruités complexes où l’on décèle des notes de fruits de la passion, pamplemousse, abricot, tilleul et miel.

Gustatif

En bouche, les mêmes saveurs fruitées détectées par le nez envahissent le palais, appuyées par une structure corsée.

Température

10-12º

Accompagne

Volailles, Poissons, Fromages

Code SAQ IP 13498240 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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