Spécifications
Format
750 ml
Cépage(s)
100 % Camaralet
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2022
Type de produit
Vin Blanc
Vignoble
Âge moyen des vignes
15 ans
Type de sol
Sols argilo-limoneux
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Récolte manuelle à pleine maturité mi-septembre Stabulation à froid (5-7°) pendant 7 à 8 jours afin de libérer les arômes variétaux Fermentation en cuves inox à température constante entre 16 et 18° avec levures indigènes.
Particularités
C'est un vin très fin avec moins de vivacité que les vins issus des cépages Manseng.
Dégustation
Gustatif
Florale (chèvrefeuille, acacia), minéral, citronné. Fraicheur, douceur, fin de bouche saline.
Accompagnement
De l'apéro au dessert tout lui va. C'est le parfait compagnon d'un repas simple, d'un dîner entre copains, d'un apéritif à refaire le monde !
Temps de garde
Jusqu'à 2 ans
Autres informations
Température de service
Servir entre 10 et 12°C
