ALBERT BICHOT – Chardonnay Vieilles Vignes – Bourgogne

France

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Distribution

Produits SAQ, Produits SAQ Dépôt

Millésime

2016

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

Bourgogne A.O.C.

Site web du producteur

www.albert-bichot.com

Cépage(s)

100% Chardonnay

Vinification

On vinifie en partie en fûts de chêne (228 litres) et en partie en cuves. L’élevage se poursuit en fûts de chêne pendant 13 à 16 mois.

Taux de sucre: 2.9 g/L

Dégustation

Visuel

Robe jaune paille

Olfactif

Son fruit est fin avec des notes d'agrumes et d'épices telles que la vanille et le gingembre

Gustatif

Il a du nerf, de l'ampleur et un fond rehaussé d'un bon merrain (chêne neuf).

Accompagnement

Il accompagne les poissons fins de mer et d'eau douce cuisinés en sauce, les crustacés et les fromages moyennement relevés.

Température

12 °C

Temps de garde

Jusqu'à quatre ans.

Prix et distinctions

Millésime 2010 : noté 15.5 par Jacques Benoit La Presse.

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