ABEGOARIA – Eruption Blend – 2019

Portugal

Spécifications

Alcool 12.5 %
Format 750 ml

Code SAQ

15168906

Cépage(s)

Arinto, Verdelho, Terrantez

Pays

Portugal

Distribution

Importations Privées

Millésime

2019

Type de produit

Vin Blanc

Appellation

D.O. Pico

Vignoble

Lieu, Nom

Azores, Ile de Pico

Caractéristique

L'archipel des Açores compte neuf îles d'origine volcanique situées au milieu de l'Atlantique Nord, à environ 1 500 km de la côte ouest du continent européen et à environ 3 900 km de la côte nord-américaine. Compte tenu de sa situation géographique, les Açores bénéficient d'un climat maritime, qui se traduit par des températures douces, une faible amplitude thermique, de fortes précipitations et une humidité relative marquée. L'île de Pico fait partie du groupe central et dans son paysage se trouve le grand volcan Pico, qui est la plus haute montagne du Portugal. Pico est appelée Ilha Preta (« île noire * »), pour sa terre volcanique noire, responsable de ses vignobles historiques désignés par l'UNESCO qui ont permis le développement de l'île. Les vignobles de l'île de Pico sont dans des conditions extrêmes, très proches de la mer et plantés sur les fissures de la pierre mère dans un sol volcanique, défiant la définition même du .ti La proximité inhabituelle de la mer, entre 50 et 300 mètres, asperge les vignes de sel . Les currais aux murs de pierre, construits par les hommes il y a environ 500 ans et classés par l'UNESCO, depuis 2004, comme site du patrimoine mondial, sont destinés à protéger les vignes du vent marin et du sel tout en créant un microclimat plus chaud pour les plantes.

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Vinification : Les raisins ont été entièrement égrappés avant d'être transformés. Les différents cépages sont élevés individuellement en cuves d'inox et élevés sur lies fines pendant 6 mois afin de garder la température et l'oxydation à un niveau bas pour conserver le caractère frais du vin.

Dégustation

Visuel

De couleur jaune vert.

Olfactif

Arômes d'agrumes mûrs et de fruits tropicaux sur fond d'algues.

Gustatif

Bouche très ronde avec une acidité vibrante et une finale saline.

Accompagne

Volailles, Plats en sauce

Autres informations

Taux de sucre résiduel

2,5 g/L

Code SAQ IP 15168906 Commande minimale de 6 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
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