Spécifications
Alcool
13 %
Format
750 ml
Code SAQ
12213206
Cépage(s)
Greco bianco 100%
Pays
Campanie - Italie
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2020
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
DOCG Greco di Tufo
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Montefalcione, Avellino
Altitude
560 mètres
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Écrasement des grappes en douceur et décantation des moûts à froid. Fermentation entre 13 et 15 degrés, en cuves d'inox, pendant 15 jours. Arrêt du processus avant la fermentation malolactique.
Dégustation
Gustatif
Vin sec, moyennement corsé, avec une fraîcheur rappelant l'acidité des agrumes, ainsi qu'une minéralité vibrante. Bouche ample aux accents d'abricot, de fruits blancs et d'agrumes.
Accompagnement
Fruits de mer et poissons, volaille et porc.
Accompagne
Fruits de mer, Sushis, Pâtes
Autres informations
Taux de sucre résiduel
1.6 g/l
Température de service
Entre 12 et 14 degré
Code SAQ 12213206
