DONNACHIARA – Greco di Tuffo – 2020

Campanie, Italie

Spécifications

Alcool 13 %
Format 750 ml

Code SAQ

12213206

Cépage(s)

Greco bianco 100%

Pays

Campanie - Italie

Distribution

Produits SAQ

Millésime

2020

Type de produit

Vin Blanc

Producteur

Donnachiara

Appellation

DOCG Greco di Tufo

Site web du producteur

www.donnachiara.com/en

Vignoble

Lieu, Nom

Montefalcione, Avellino

Altitude

560 mètres

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Écrasement des grappes en douceur et décantation des moûts à froid. Fermentation entre 13 et 15 degrés, en cuves d'inox, pendant 15 jours. Arrêt du processus avant la fermentation malolactique.

Dégustation

Gustatif

Vin sec, moyennement corsé, avec une fraîcheur rappelant l'acidité des agrumes, ainsi qu'une minéralité vibrante. Bouche ample aux accents d'abricot, de fruits blancs et d'agrumes.

Accompagnement

Fruits de mer et poissons, volaille et porc.

Accompagne

Fruits de mer, Sushis, Pâtes

Autres informations

Taux de sucre résiduel

1.6 g/l

Température de service

Entre 12 et 14 degré

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