Spécifications
Code SAQ
14880678
Cépage(s)
Raisins blancs et noirs provenant des vignobles du Frioul
Pays
Italie
Distribution
Importations Privées
Type de produit
Grappa
Producteur
Site web du producteur
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Cette grappa est produite artisanalement par la famille Nonino suivant une ancienne tradition à partir de raisins blancs et noirs provenant des vignobles du Frioul, fermentés en cuves inox à température contrôlée. Dès la fermentation terminée, le marc est retiré et mis à distiller tranquillement dans un alambic en cuivre chauffé à la vapeur, suivant une ancienne tradition artisanale. La tête et la queue du distillat sont retirées et seul le corps très pur est conservé. À cette grappa, on ajoute de la rue – une herbe aromatique cultivée dans le jardin familiale de Nonino. La grappa est ensuite mise à reposer pendant six à douze mois en cuves inox à température contrôlée.
Dégustation
Visuel
Belle couleur limpide et cristalline.
Olfactif
Le nez puissant et intense offre des notes légèrement herbacées.
Gustatif
Puissante, typiquement herbacée, légèrement amère grâce à la rue et ses propriétés digestives, cette grappa est persistante en finale.
Accompagnement
Cette grappa à la rue offre des qualités digestives extraordinaires grâce à la rue. Elle se boit à la fin d’un repas ou à tout autre moment de la journée.
Température
Servir dans un verre tulipe glacé à environ 12 °C
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
