NONINO – Grappa Lo Chardonnay Bianco – 2000ml

Frioul, Italie

Spécifications

Alcool 41 %
Format 2000 ml

Code SAQ

14880467

Cépage(s)

Pomace sélectionnée et égrappée de raisins Chardonnay.

Pays

Frioul - Italie

Distribution

Importations Privées

Type de produit

Grappa

Producteur

Nonino

Site web du producteur

www.grappanonino.it

Technique de production

Fermentaton et vieillissement

Fermentation sous vide, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, immédiatement suivie d'une distillation afin d'éviter les fermentations secondaires nocives. Repos de six mois à un an dans des réservoirs en acier inoxydable.

Distillation

Distillation  100% artisanale par lot dans des alambics à vapeur avec l'élimination des têtes et des queues, permettant de sélectionner la partie la plus pure de la Grappa: le coeur. Les grignon sont distillés immédiatement après la fermentation, au moment de la récolte, afin de préserver les caractéristiques organoleptiques précieuses de la variété de vigne originale et ainsi obtenir une Grappa de qualité absolue.

Dégustation

Visuel

Couleur claire

Olfactif

Parfum de pomme dorée et de pain fraîchement cuit, de vanille et de pâtisserie.

Gustatif

En bouche, de légères notes de chocolat et d'amandes fraîches.

Accompagnement

Accompagne parfaitement les poissons et les sushis. Une ou deux cuillerées de Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay bianco peuvent être ajoutées après avoir grillé le riz, pour rehausser l'arôme d'un risotto. Lors de la cuisson d'une viande, vous pouvez également en verser un petit verre à mi-cuisson.

Température

Servir à environ 12°C ou très froid dans un verre tulipe. Avant de déguster, la grappa doit reposer dans le verre pendant quelques minutes : en prenant de l'oxygène, les parfums s'exaltent et l'harmonie nez-bouche est complète.

Accompagne

Poissons, Sushis

Code SAQ IP 14880467 Commande minimale de 1 bouteilles en importation privée.
La commande devra être finalisée dans une succursale SAQ
de votre choix
Nonino Chardonnay

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