Spécifications
Code SAQ
11317177
Cépage(s)
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (30%)
Pays
Portugal
Distribution
Produits SAQ
Millésime
2018
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
Douro DOC
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Seixas et Numão (Vila Nova de Foz Côa), Douro supérieur
Altitude
Entre 200 et 250 mètres
Superficie du domaine
Quinta dos Quatro Ventos: 45 ha
Type de sol
Sols de schiste avec présence de granite
Caractéristique
Exposition Sud-Ouest
Technique de production
Fermentaton et vieillissement
Les raisins sont vendangés et foulés dans les lagares de façon traditionnelle. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français et russe.
Dégustation
Visuel
Rouge rubis intense très invitant.
Olfactif
Arômes intenses de fruits rouges avec de subtiles nuances de chêne grillé apportées par l'élevage.
Gustatif
Elégant en bouche, frais, fruité, intense, doté d'une très belle personnalité, le vin est très long en finale.
Accompagnement
Grillades et fromages.
Température
17 °C.
Accompagne
Charcuteries, Viandes Rouges
Autres informations
Acidité
5,3
Taux de sucre résiduel
2,2 g/L
PH
3,70
