Spécifications
Code SAQ
11096714
Cépage(s)
Mavrodaphné 65%
Korinthiaki noir 35%
Pays
Péloponnèse - Grèce
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Vin Rouge
Producteur
Appellation
AOP Mavrodaphné de Patras
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Patras (Achaïe), nord-ouest du Péloponnèse, Grèce
Altitude
AOP Patras: Entre 250 et 900 mètres en moyenne
Type de sol
Sols variés
Sols de type crayeux en altitude à des sols sablo-limoneux et fertiles près de la côte
Caractéristique
Profitant d'un climat généralement méditerranéen, avec de longs étés chauds et de courts hivers pluvieux, les vignes de Patras peuvent être exposées à des conditions climatiques considérablement plus fraîches selon l'altitude à laquelle elles sont plantées
Dégustation
Visuel
Ce vin doux dévoile une robe rouge ambrée et lumineuse
Olfactif
Un puissant bouquet aromatique rappelant le raisin et les dates
Gustatif
En bouche, il s'amorce par une délicieuse concentration de raisins secs soutenue par une bonne acidité qui apporte équilibre et support à ce vin de dessert.
Sa clôture demeure joliment fruitée et offre une bouche gourmande qui persiste longtemps après l'amorce finale.
Accompagnement
Surtout apprécié comme vin de dessert, le Mavrodaphne of Patras est aussi servi comme rafraichissement apéritif, avec une tranche de citron. Il accompagnera à merveille les fromages et les desserts, et peut même supporter des bouchées gourmandes.
Température
Entre 7 et 9 degrés Celsius
Accompagne
Charcuteries, Viandes Rouges, Volailles
Autres informations
Taux de sucre résiduel
120 g/L
