Spécifications
Code SAQ
13034808
Cépage(s)
100% Petit Manseng
Pays
France
Distribution
Produits SAQ
Type de produit
Vin Blanc
Producteur
Appellation
Côtes de Gascogne IGP
Site web du producteur
Vignoble
Lieu, Nom
Côtes de Gascogne, Sud-Ouest - Domaine familial
Superficie du domaine
1125 hectares de vignes
Type de sol
Argilo-calcaire, boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et sables fauves (terre sableuse de couleur ocre)
Caractéristique
Climat océanique tempéré avec apport d'humidité.
Technique de production
Récolte
Vendanges tardives
Particularités
Produit en très petite quantité et uniquement quand le millésime le permet
Dégustation
Olfactif
Au nez, la truffe blanche, une bouche plus douce, gourmande, avec un fruit persistant qui se montre flatteur.
Gustatif
Un vin élégant, fin, rond, et puissant, ouvert avec un bel équilibre entre l'acidité, le fruité et les arômes du cépage évoluant vers de jolies notes vanillées. Impression d'équilibre et de plénitude pour un grand liquoreux.
Accompagnement
Excellent pour l'apéritif. Idéal avec une entrée de foie gras, un fondant au chocolat ou une tarte tatin, ou juste pour le plaisir.
Température
Servir très frais.
Temps de garde
Stocker les bouteilles couchées, dans un endroit frais et sombre. entre 5 à 10 ans.
Accompagne
Apéro, Desserts
Autres informations
Taux de sucre résiduel
92 g/L
